大家(jia)(jia)都(dou)(dou)知道，今年(nian)突發(fa)的(de)疫情(qing)讓(rang)我(wo)(wo)們(men)在(zai)(zai)家(jia)(jia)宅了好幾個月，閑(xian)下(xia)(xia)來才發(fa)現(xian)生(sheng)活怎么這么無聊!后來沒過多(duo)久，大家(jia)(jia)都(dou)(dou)開始曬廚(chu)藝了，看到(dao)別(bie)人做蛋糕(gao)、烤餅干、做奶茶，而我(wo)(wo)家(jia)(jia)的(de)廚(chu)房只能炒菜(cai)煮(zhu)飯，我(wo)(wo)可太饞(chan)了……不光現(xian)在(zai)(zai)，以前都(dou)(dou)有很多(duo)人在(zai)(zai)裝修的(de)時候會給家(jia)(jia)里做上西(xi)廚(chu)，有空了就做做烘(hong)焙、調調酒，豐(feng)富生(sheng)活情(qing)趣(qu)，簡直是神仙生(sheng)活了~接下(xia)(xia)來就給大家(jia)(jia)一些(xie)西(xi)廚(chu)的(de)設計建議叭，記得收(shou)藏(zang)!
獨立西廚區
西廚一(yi)般(ban)沒有油煙、對空(kong)間(jian)也沒什(shen)么固定要(yao)求。西廚愛(ai)好者(zhe)或者(zhe)家里空(kong)間(jian)比較(jiao)大的(de)(de)(de)(de)，可以(yi)嘗試這種，劃分出一(yi)個獨(du)立(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)西廚區，可以(yi)盡情發揮(hui)創造力去制作(zuo)美食，還可以(yi)和(he)愛(ai)人孩(hai)子一(yi)起DIY!西廚的(de)(de)(de)(de)設備其實不多，獨(du)立(li)(li)(li)空(kong)間(jian)內設置一(yi)個收納柜，嵌入烤箱或蒸箱即可;還有關鍵(jian)的(de)(de)(de)(de)吧臺不能少，休閑餐飲(yin)兩不誤!方便(bian)做下(xia)水的(de)(de)(de)(de)話，也可以(yi)做一(yi)個帶水槽的(de)(de)(de)(de)操作(zuo)臺。或者(zhe)中西廚相鄰，既有獨(du)立(li)(li)(li)廚房、又能擁有互通的(de)(de)(de)(de)空(kong)間(jian)，讓餐椅也變得更加多元化。做上吧臺更有儀式(shi)感和(he)精致的(de)(de)(de)(de)生活(huo)氛圍!
和中廚合并
獨立西廚(chu)(chu)(chu)雖然更有(you)儀(yi)式感(gan)，但是對空(kong)間的(de)要求比較高，有(you)的(de)家庭是很難騰出這么大(da)面積(ji)來(lai)做西廚(chu)(chu)(chu)的(de)。所以(yi)，將西廚(chu)(chu)(chu)和中廚(chu)(chu)(chu)合并也(ye)不失為(wei)一個(ge)好(hao)辦法(fa)。
①封閉式廚(chu)房里，臺(tai)面夠(gou)長的(de)(de)話完(wan)全可(ke)以(yi)作為(wei)西廚(chu)的(de)(de)操作臺(tai)，烤箱仍然(ran)可(ke)以(yi)嵌(qian)進柜子或墻里，節省(sheng)空(kong)間。一(yi)邊(bian)炒(chao)菜(cai)，一(yi)邊(bian)做(zuo)面包蛋糕，nice!在“二(er)字型”的(de)(de)廚(chu)房里，過道(dao)寬敞的(de)(de)話也可(ke)以(yi)做(zuo)上中島臺(tai)，擴大(da)操作空(kong)間，說(shuo)不定你都能做(zuo)個精美的(de)(de)生日蛋糕呢~
②開放式廚房中加入西廚，也是非常合適(shi)的。空(kong)間足夠的話，做上(shang)中島臺，延(yan)伸操作臺面，也更(geng)方便使用。
西廚并進餐廳
如果覺(jue)得廚房空間緊(jin)張，也不用慌，還有餐廳啊!
①餐(can)(can)廳和(he)廚房(fang)相鄰，正好沿窗做西廚區，也(ye)相當于延(yan)伸了廚房(fang)臺(tai)面，同時還(huan)(huan)增(zeng)加了餐(can)(can)廳的收(shou)納空間，使用(yong)感還(huan)(huan)是很不錯的~餐(can)(can)廳較為狹窄的情況(kuang)下，可(ke)(ke)以(yi)用(yong)卡座(zuo)，省空間還(huan)(huan)能(neng)儲物。烤(kao)(kao)箱可(ke)(ke)以(yi)嵌入柜子里，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)做在廚房(fang)里;如(ru)果對烘焙的需求不大，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)不要烤(kao)(kao)箱，一(yi)個簡單(dan)的水(shui)吧(ba)臺(tai)即可(ke)(ke)。
②餐廚不(bu)相鄰時，西廚和餐邊柜(ju)、島臺(tai)結合(he)。西廚并進餐廳(ting)，也可(ke)以(yi)不(bu)用(yong)單(dan)獨做操作臺(tai)，嘗試與餐邊柜(ju)、島臺(tai)結合(he)，既(ji)節(jie)省空間，又豐富了生活功能。餐邊柜(ju)內嵌(qian)入冰箱、烤箱等電器。餐桌和島臺(tai)合(he)并，高度差20-25cm即可(ke)，能夠滿足(zu)不(bu)同的使(shi)用(yong)需求。有(you)需要的話可(ke)以(yi)在島臺(tai)上做水(shui)槽，更加方(fang)便使(shi)用(yong)。
島臺(tai)不(bu)方便做水(shui)(shui)槽(cao)，或者(zhe)無(wu)島臺(tai)的(de)(de)餐廳(ting)(ting)，也(ye)(ye)可以留好管道，在餐邊柜區(qu)域做上水(shui)(shui)槽(cao)。要(yao)(yao)是(shi)平時做的(de)(de)比較(jiao)簡(jian)單、或者(zhe)餐廳(ting)(ting)跟廚房的(de)(de)距(ju)離(li)不(bu)遠，完全可以在廚房準(zhun)備好食(shi)材，再(zai)放在客(ke)廳(ting)(ting)烘焙，那么餐廳(ting)(ting)不(bu)設水(shui)(shui)槽(cao)也(ye)(ye)是(shi)沒問題的(de)(de)。主(zhu)要(yao)(yao)還(huan)是(shi)看大(da)家的(de)(de)生活(huo)習(xi)慣。
西廚并進客廳
有(you)的(de)(de)戶型(xing)(xing)餐(can)廳(ting)大(da)，所以可以任性發(fa)揮;然而(er)有(you)的(de)(de)戶型(xing)(xing)中，餐(can)廳(ting)是比較小的(de)(de)，很難(nan)容下西廚(chu)。這時候咱(zan)們把目光看(kan)向(xiang)較為寬(kuan)敞的(de)(de)客廳(ting)吧!橫(heng)廳(ting)設計的(de)(de)話比較好(hao)辦，直(zhi)接在沙發(fa)后(hou)面做上西廚(chu)柜+吧臺，擴(kuo)大(da)收納(na)能力的(de)(de)同(tong)時，還(huan)可以增強空(kong)間的(de)(de)休閑氛(fen)圍，烘焙(bei)(bei)、品酒時還(huan)能看(kan)電(dian)視，幸(xing)福指數up!還(huan)可以取消客廳(ting)功(gong)能，直(zhi)接將餐(can)桌和西廚(chu)搬進客廳(ting)，盡情的(de)(de)發(fa)揮烘焙(bei)(bei)愛好(hao)吧~
西廚布局
廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)局咱們(men)以前說過(guo)，種類不(bu)少，而(er)西(xi)廚(chu)(chu)相對來說就簡(jian)單(dan)多了(le)(le)。因(yin)(yin)為它最(zui)早(zao)是(shi)借鑒(jian)西(xi)式廚(chu)(chu)房(fang)的(de)，不(bu)需(xu)要(yao)像(xiang)中(zhong)廚(chu)(chu)一(yi)(yi)樣太多的(de)操作臺(tai)面(mian)，因(yin)(yin)此常見布(bu)局中(zhong)，一(yi)(yi)字(zi)(zi)型居多。也(ye)(ye)有(you)(you)二字(zi)(zi)型的(de)布(bu)局，即操作臺(tai)和島臺(tai)平行。西(xi)廚(chu)(chu)中(zhong)最(zui)重要(yao)的(de)估(gu)計要(yao)數烤箱、蒸箱等電器(qi)了(le)(le)，這些電器(qi)放在哪里也(ye)(ye)是(shi)一(yi)(yi)個(ge)問題。大(da)部分(fen)人都(dou)會選擇(ze)做上柜(ju)子、留好電源，將它們(men)嵌(qian)進柜(ju)子里，讓空(kong)間(jian)(jian)看上去整齊美觀。除了(le)(le)嵌(qian)入柜(ju)子、墻體，還(huan)有(you)(you)一(yi)(yi)種更(geng)(geng)為新穎(ying)有(you)(you)趣的(de)設計——將電器(qi)嵌(qian)進島臺(tai)下方，更(geng)(geng)加節省空(kong)間(jian)(jian)，而(er)且也(ye)(ye)不(bu)用特地做嵌(qian)入式柜(ju)子了(le)(le)。不(bu)過(guo)要(yao)注意電器(qi)后方需(xu)留5-10cm的(de)空(kong)間(jian)(jian)散熱。
給(gei)家里打造一(yi)個西廚(chu)吧，增加美味(wei)，也增加生(sheng)活(huo)樂趣~
